食事らしい食事をしていなくても、空腹感に悩まされることはほとんどありません。ダイエットしていてなにがつらいかって、空腹感ほどつらいものはありません。人によっては耐えがたい不快感といえるかもしれません。そのような感覚を一度でも味わったことがある人なら、「あの状態がずっと続くのか」と逃げだしたくなるでしょう。でも安心してください。「空腹感はまったくありません」といったら嘘になってしまいます。とくに、これまで「もう食べられない」というほど毎日たらふく食べていた人は、どうしても満足感を得ることができないでしょう。しかし、これはほんの一時的なことで、すぐに慣れます。むしろ食べないほうが体が軽やかで、さわやかな気分を味わえるようになるでしょう。私たちの食行動が脳のコントロールセンター(間脳‐視床下部)でつねにチェックされているのです。